5 Easy Facts About профессиональное кухонное оборудование Described

5 Easy Facts About профессиональное кухонное оборудование Described

Blog Article

Количество необходимой посуды зависит в первую очередь от количества посадочных мест.

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

гастроемкости — для хранения заготовок и готовых блюд, для приготовления и для демонстрации готовых изделий;

Выбор оборудования для ресторанов и кафе — это многогранный процесс, требующий внимательного подхода и учета множества факторов.

Такой вариант термической обработки гарантирует правильное приготовление.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Сравнительная таблица оборудования для ресторанов и кафе

Если вы хотите открыть, например, фастфуд, стоит ли изначально вводить в меню корн-доги, коно-пиццы или блины?

Она напрямую влияет на комплектацию кухонного оборудование для кафе под ключ оборудования. Например, в небольшие помещения вы просто технически не сможете поставить все необходимое, придется чем-то жертвовать или подбирать менее габаритные холодильники, печи и т. д.

Миксеры. Используются для приготовления коктейлей и смешивания ингредиентов.

Универсальность, экономия места, сохранение вкусов и полезных свойств продуктов

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Существуют определенные стандарты для комплектации кухни, установленные исходя из правил пожарной безопасности и санитарных нормативов.

Шоковая заморозка предотвращает образование крупных кристаллов льда, что особенно важно для сохранения текстуры продуктов.